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Calibración de Sondas del Pasteurizador

En Caltex, como laboratorio acreditado por ENAC en temperatura, ofrecemos un servicio especializado en la calibración de sondas de pasteurizadores, esenciales para garantizar la seguridad alimentaria en la industria agroalimentaria. Estas sondas miden parámetros térmicos críticos durante el proceso de pasteurización, por lo que su precisión y trazabilidad son fundamentales.

Realizamos calibraciones conforme a la norma ISO/IEC 17025 y siguiendo las recomendaciones de la guía EA-4/02 y la Nota Técnica 62 de ENAC, utilizando patrones trazables y equipos certificados. Tanto si se trata de pasteurizadores de túnel, cocedores o sistemas de vapor, ajustamos y verificamos las sondas para asegurar que cumplen con los estándares más exigentes del sector.

Ofrecemos la calibración in situ o en nuestro laboratorio, emitiendo certificados válidos para auditorías y procesos de validación. Confía en Caltex para garantizar la calidad y fiabilidad de tus mediciones térmicas.

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Calibración de Sondas del Pasteurizador

¿Por qué es importante la calibración de las sondas del pasteurizador?

La calibración de las sondas del pasteurizador es esencial para garantizar la precisión en el control de temperatura durante el proceso de pasteurización. Un error en la medición puede comprometer la seguridad alimentaria, ya que una temperatura incorrecta podría no eliminar completamente los patógenos. Además, una correcta calibración asegura el cumplimiento de normativas como ISO 17025, GxP o HACCP, exigidas por el sector agroalimentario.

En Caltex calibramos distintos tipos de sondas utilizadas en procesos de pasteurización, como:

  • Sondas PT100

  • Termopares tipo T o tipo K

  • Sondas de inserción o de superficie

  • Sondas integradas en sistemas automatizados (SCADA o PLC)

Cada tipo de sonda se ajusta a un rango de temperatura específico y requiere métodos de calibración adaptados a su tecnología y precisión.

El proceso incluye:

  1. Identificación del tipo de sonda (termopar, PT100, etc.)

  2. Selección del patrón de referencia trazable a ENAC

  3. Mediciones en diferentes puntos del rango de uso

  4. Comparación con el valor del patrón

  5. Ajuste si es necesario, minimizando la desviación

  6. Emisión del certificado de calibración con trazabilidad

Las calibraciones se realizan según los estándares más exigentes del sector, como:

  • ISO/IEC 17025

  • Guía EA-4/02

  • GxP, HACCP y otras normativas sectoriales agroalimentarias

Además, seguimos las recomendaciones del CEM (Centro Español de Metrología) y la Nota Técnica 62 de ENAC para garantizar la trazabilidad metrológica.

  • Calibración acreditada ENAC

  • Técnicos especializados en sistemas térmicos

  • Amplia experiencia en industrias agroalimentarias

  • Posibilidad de calibración in situ o en laboratorio

  • Certificados válidos para auditorías y normativas internacionales

En Caltex ofrecemos el servicio de calibración en las propias instalaciones del cliente, diseñado para aquellos equipos que, por su naturaleza o instalación, no pueden ser trasladados al laboratorio.
Nuestro personal técnico cualificado se desplaza con el equipamiento necesario para realizar la calibración directamente en el punto de uso, garantizando resultados precisos y trazables conforme a la norma ISO/IEC 17025.
Este servicio contribuye a minimizar tiempos de inactividad, mantener la operatividad de los equipos y asegurar su conformidad metrológica sin necesidad de envío o desmontaje.

La frecuencia varía según:

  • Requisitos de tu sistema de calidad (por ejemplo, ISO o GxP)

  • Frecuencia de uso del pasteurizador

  • Exigencias de tus clientes o auditorías

Como recomendación general, se sugiere realizar una calibración anual o cuando se detecten desviaciones significativas en los registros.

Puedes solicitarnos la calibración de las sondas de tu pasteurizador rellenando nuestro formulario online, a través de la página de contacto o contactando con nosotros por teléfono. Nuestro equipo técnico te asesorará sobre la metodología adecuada y las condiciones del servicio.

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