Los errores sistemáticos y aleatorios en medición no afectan del mismo modo a la fiabilidad del dato. En entornos industriales y de laboratorio, distinguir entre ambos permite decidir si el problema está en el instrumento, en el método, en el entorno o en la forma de uso. Cuando este diagnóstico
La calibración de equipos de medida en la seguridad alimentaria no es una opción — es una obligación técnica y legal. Los sistemas APPCC, las normas IFS, BRC e ISO 22000 y la legislación europea exigen que los instrumentos que controlan los puntos críticos estén calibrados de forma periódica y
El brote de listeriosis de 2019 en España — el mayor registrado en el país — puso bajo el foco mediático los sistemas de autocontrol agroalimentario y, en especial, el papel de la calibración de equipos en la prevención de la listeriosis y otros brotes de origen alimentario. La calibración
La incertidumbre expandida en calibración es uno de los datos más importantes para interpretar correctamente un resultado metrológico. No se trata de un valor accesorio dentro del certificado, sino del intervalo que permite entender con qué nivel de confianza puede expresarse el resultado de una medición. En la práctica, una incertidumbre
La trazabilidad al Sistema Internacional (SI) es uno de los conceptos más importantes dentro de la metrología aplicada, pero también uno de los más mal interpretados en industria y laboratorio. No es una frase decorativa dentro de un certificado ni una afirmación genérica sobre la calidad de una calibración. Significa